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ADDENSANTE E GELATINE

SVELTO MONTANTE PER PAN DI SPAGNA 500GR

IRCA

SOFT-SVELTO

4,50 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE KG 1

IRCA

SOFT-FONDENTE1

8,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA BIANCO KG 1

IRCA

SOFT-BIANCO

8,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA A LATTE KG 1

IRCA

SOFT-LATTE

8,00 €

MISCELE PER DOLCI

BRIO BIG 500GR

IRCA

IRCA-BIG

4,00 €

BRIO BIG è un prodotto specifico per la preparazione dighiacce al gusto d’amaretto, tipico ingrediente decorativo di dolci lievitati come COLOMBE, VENEZIANE, MANDORLATI, FORNARINE E PANFRUTTI. BRIO BIG consente di ottenere in pochi istanti una ghiaccia pronta all’uso nelle quantità desiderate e con la sicurezza di risultati ottimi e costanti. La ghiaccia...

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE GR 500

IRCA

SOFT-FONDENTE

4,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA BIANCO GR 500

IRCA

SOFT-BIANCO1

4,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA BIANCO 5KG

IRCA

SOFT-BIANCO5

36,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DA COPERTURA A LATTE GR 500

IRCA

SOFT-LATTE1

4,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE 5KG

IRCA

SOFT-FONDENTE5

36,00 €

ADDENSANTE E GELATINE

SVELTO MONTANTE PER PAN DI SPAGNA 5KG

IRCA

SOFT-SVELTO1

39,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA AL LATTE 5KG

IRCA

SOFT-LATTE5

36,00 €

CIOCCOLATINI ASSORTITI

CIOCCOLATINI PERUGINA GRIFO FONDENTE 70% SFUSI 300 GR

PERUGINA

PRG-GRIFOF70

6,00 €

CIOCCOLATINI PERUGINA GRIFO AL CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA 70% TUTTO IL GUSTO DEL CIOCCOLATO LUISA CON INCARTO ORO E NERO.SENZA GLUTINE Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia. Cacao: 70% minimo.PUO CONTENERE LATTE E FRUTTA A GUSCIO

BACI PERUGINA FONDENTE LUISA EXTRA 70% SFUSI 300 GR

CIOCCOLATINI ASSORTITI

BACI PERUGINA FONDENTE LUISA EXTRA 70% SFUSI 300 GR

PERUGINA

PRG-BACIODARK

13,50 €

BACI PERUGINA FONDENTISSIMO 70%, MORBIDO CUORE DI GIANDUIA CON GRANELLA DI SEMI DI CACAO CARAMELLATI E NOCCIOLA INTERA, RICOPERTO DA CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA FONDENTE AL 70%, AVVOLTO IN UN INCARTO NERO COME IL FONDENTE PIU INTENSO.Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, NOCCIOLE 18%, granella di semi di cacao caramellata 7% (semi di cacao, zucchero, BURRO...

MOMPARIGLIA

DIAVOLINI DA COSPARGERE VERDE PERLATO 100 GR

BOCCIA

BOCC-DIAVPERV

3,00 €

PREPARATI

ISOMALTO 500G

IRCA

MALA-24119

9,00 €

Puro isomalto cristallino per la preparazione di decorazioni di zucchero Descrizione: ISOMALT è un dolcificante derivato dal saccarosio. Possiede maggiore stabilità termica rispetto a quest'ultimo ed assorbe meno facilmente l'umidità, permettendo quindi agli oggetti di zucchero di mantenere più a lungo la loro trasparenza, brillantezza e tenuta....

DECORI DI ZUCCHERO

DECORI DI ZUCCHERO SPRINKLES MISTI DA COSPARGERE COLORE GIALLO ORO 100 GR

BOCCIA

BOCC-FESTVG

3,00 €

BACI PERUGINA CIOCCOLATO AL LATTE SFUSO 300 GR

CIOCCOLATINI ASSORTITI

BACI PERUGINA CIOCCOLATO AL LATTE SFUSO 300 GR

PERUGINA

PRG-BACILATTE

13,50 €

BACI PERUGINA AL LATTE,CIOCCOLATO AL LATTE CON RIPIENO MORBIDO DI GIANDUIA E GRANELLA DI NOCCIOLE. SFUSI 300 GR.Ingredienti: zucchero, NOCCIOLE 26%, burro di cacao, pasta di cacao, LATTE in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante (lecitine di girasole), aroma naturale di vaniglia.PUÒ CONTENERE ALTRA FRUTTA A GUSCIO. Conservare in luogo asciutto e...

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PLUMCAKE 1KG

IRCA

IRCA-PLUMCAKE

6,00 €

MOMPARIGLIA

PERLINE DA COSPARGERE IN ZUCCHERO PERLATO ARANCIONE 100 GR

BOCCIA

BOCC-PPERLAR

3,00 €

CREME

GLASSA PER COPERTURA A SPECCHIO CARAMELLO 6 KG

IRCA

SOFT-GLASSCAR5

42,80 €

I MIRROR SONO STATI SPECIFICATAMENTE STUDIATI PER LE GLASSATURE A SPECCHIO DI TORTE GELATO, SEMIFREDDI, BAVARESI, MOUSSE E TORTE. POSSONO ESSERE UTILIZZATI SIA A CALDO CHE A FREDDO. MIRROR SI CARATTERIZZANO PER LA LORO BRILLANTEZZA, CHE MANTENGONO INALTERATA ANCHE ALLE BASSE TEMPERATURE (-20°C), CONFERENDO AI DOLCI UN ASPETTO ESTREMAMENTE ELEGANTE. TUTTA...

DECORI DI ZUCCHERO

DECORI DI ZUCCHERO SPRINKLES MISTI DA COSPARGERE COLORE ARANCIO 100 GR

BOCCIA

BOCC-FESTVA

3,00 €

BACI PERUGINA FONDENTE LUISA CLASSICO SFUSO 300 GR

CIOCCOLATINI ASSORTITI

BACI PERUGINA FONDENTE LUISA CLASSICO SFUSO 300 GR

PERUGINA

PRG-BACICLASSIC

13,50 €

BACI PERUGINA CLASSIC FONDENTE LUISA, CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA CON RIPIENO MORBIDO DI GIANDUIA E GRANELLA DI NOCCIOLE. SFUSI 300 GRIngredienti: zucchero, NOCCIOLE 26%, pasta di cacao, burro di cacao, BURRO anidro, LATTE in polvere, emulsionante (lecitine di girasole), aroma naturale di vaniglia.PUÒ CONTENERE ALTRA FRUTTA A GUSCIO.Conservare in luogo...

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE WONDER MUFFIN 1KG

IRCA

IRCA-WONDER

5,00 €

PREPARATO IN POLVERE WONDERMUFFIN 1KG WONDERMUFFIN è UN PREPARATO in polvere che consentE la realizzazione dei tipiCO e gustosissimO dolcettO AmericanO. Con WONDERMUFFIN I risultati sono sempre ottimali e costanti ed il processo di lavorazione è semplice e rapido. I Muffins che otterrete avranno un aspetto voluminoso, invitante ed una consistenza...

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